Tempo adicional necessário para assar dois pães ao mesmo tempo?

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Quantos minutos você deve aumentar o tempo de cozimento ao assar dois pães de cerveja ao mesmo tempo? Receita pede um pão para assar em 375 por 50-55 minutos. Não tenho certeza quanto tempo para adicionar quando assar um segundo pão - não quer pão, massa crua no meio do pão. Qualquer ajuda seria apreciada!

    
por user22057 21.12.2013 / 16:30

1 resposta

A menos que o seu forno esteja drasticamente com menos energia, você não precisará ajustar o tempo de assar - e se estiver tão pouco alimentado, talvez porque é um forno de bancada, você só deve assar um pão de cada vez.

Coloque os pães no forno com pelo menos a distância de uma mão, permitindo que o ar circule entre os pães.

Note que o pão deve ser cozido até que seja feito, não apenas para um determinado período de tempo. Sua receita deve fornecer um teste de cozimento, como uma temperatura interna alvo (de preferência), ou como medir a cor do desenvolvimento da crosta.

    
21.12.2013 / 16:40

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