Olá Martin e bem-vindo ao Conselho Temperado! Aqui está um link para um livro de receitas on-line . Um livro, A arte da culinária UZBEK por Lynn Visson está disponível na Amazon. Se você realizar uma pesquisa no Google, há muitas fontes disponíveis.
Existe um livro sobre culinária uzbeque em inglês? Eu encontrei um em russo, mas o inglês seria preferível.
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