Posso usar ruibarbo sem toneladas de açúcar?

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Meu quintal está cheio de ruibarbo, uma planta perene resistente que volta todos os anos em maior número. Tanto quanto eu posso dizer, receitas geralmente envolvem uma torta ou geléia com quantidades gratuitas de açúcar para lavar o gosto amargo. Pode ser usado de maneira confiável sem todo esse açúcar?

    
por coburne 06.05.2014 / 21:52

2 respostas

Todos os Recipies têm uma pesquisa de ingredientes 'form, onde você pode especificar os ingredientes que deseja e os que você não quer . Então, procurar por ruibarbo sem açúcar me deu 10 resultados ... com a maioria usando alguma outra forma de adoçante.

Para os poucos que não o fizeram:

  • Pilaf de Arroz Selvagem de Ruibarbo (2 xícaras de ruibarbo, 2 TB de mel)
  • Ruibarbo Salsa (2c. ruibarbo, 2 TB mel)
  • Ruibarbo e trigo-mourisco (não sei o que é isso; 1/2 c. ruibarbo, 1 colher de chá de mel)
  • Rhubarb Rumble Pie (não tenho certeza sobre a proporção de açúcar ... vem de misturas de pudim e gelatina)
  • Smoothie de ruibarbo (não tenho certeza sobre ração de açúcar ... vem de iogurte de frutas e baunilha)
09.05.2014 / 15:18

Eu tenho feito uma pergunta semelhante a meus amigos a semana toda. A resposta mais interessante foi uma amiga cuja mãe costumava parboá-la e adicioná-la para fritar com camarão. Talvez adicione um pouco de gengibre e mel.

    
08.05.2014 / 21:28