Não, não sem mudar seu ingresso na bilheteria, a um custo.
Eu tweetou minha pergunta para a conta da trenitalia e a resposta deles foi (tradução aproximada da minha):
You have to modify the ticket at the ticket office, see info here.
O documento vinculado ("modificações ao ticket", em italiano) diz basicamente
- você pode solicitar uma modificação de um ingresso não utilizado
- até às 23:59 do dia anterior ao dia de validade do bilhete
- alteração da data, classe de tarifa, itinerário, origem e / ou destino, classe, número de pessoas, categoria de trem
- por uma taxa (a menos que apenas ao alterar a data), isto é, (aproximadamente) 20% do preço do bilhete, mas no máximo, 3. EUR.