Eu sou o scrubber oficial em nossa casa. Eu tenho uma pergunta sobre como limpar um deve esfregar o exterior de panelas e frigideiras de aço inoxidável e cobre e se isso é apenas uma escolha estética.
Noto que panelas de ferro fundido não devem ser limpas.
Manter as partes externas das panelas e frigideiras inoxidáveis e de cobre serve a outros fins que não a estética? Por exemplo: a transferência de calor poderia ser melhor se os fundos fossem brilhantes em vez de enegrecidos?
Eu acho que isso é puramente estético. O exterior da minha panela de aço inoxidável parece terrível. Os óleos polimerizam e são realmente difíceis de limpar depois desse ponto. Eu não me preocupo muito com isso, apesar de eu ter um amigo que toma muito cuidado para manter seu aço inoxidável brilhante. Eu duvido que o acúmulo seja suficiente para afetar a transferência de calor.