Eu queria saber exatamente o que uma textura de camarão perfeitamente cozida deveria ser. Eu sei que a textura "emborrachada" significa mais cozida e que, se estiver clara no meio, ela está mal cozida. Mas em termos de sensação na boca e textura, o que devo esperar? Há uma "crise" em cada mordida, quase como se eu estivesse passando por algum tipo de camada. Eu só não sei se isso é normal ou não. Eu cozinhei o camarão em uma frigideira antiaderente em fogo médio por cerca de 5-6 minutos no total e virei o camarão a cada 30-45 segundos.
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