Por que o DeLorean em Back to The Future nem sempre foi coberto de gelo depois da viagem no tempo, e por que ele não voou em 1885?

A formação de gelo requer pelo menos 3 coisas.

1. Frio
2. (A passagem normal e linear do) Tempo
3. Umidade

O fator tempo é visto claramente na curta viagem de Einstein e na viagem de Marty de 1955 a 1985, no final do filme.

Aqui está o retorno do DeLorean com Einstein assim que o carro está girando até parar.

Mas aqui está alguns momentos depois.

Aqui está o carro apenas momentos depois de ter caído no retorno de 1955 a 1985. Alguma neblina, mas não muito gelo, se houver.

E no momento em que os terroristas estão se vingando do Doc., o gelo é aparente.

Então o Doc. mencionado frio, vimos os efeitos do tempo, o outro fator é a umidade, ou, neste caso, a umidade .

As cenas em que Marty vai de 1985 a 1955 são ligeiramente diferentes, em que o carro é cercado por névoa, mas há pouca evidência de gelo nele enquanto no celeiro. Quando Marty sai do celeiro, o efeito desaparece.

Aqui é a primeira parte do tempo no celeiro, a névoa é óbvia, mas não há muito gelo, se houver.

Alguns momentos depois, vemos que a névoa se dissipou e, embora não haja gelo no carro, há um brilho de umidade no capô e no pára-brisa.

Minha conclusão é que nesta viagem, foi muito menos úmida (para ganhar menos gelo), & significativamente mais quente, para derreter mais rápido.

Eu ia rever os outros filmes, mas acho que essa explicação cobre por que o gelo pode variar de acordo com a viagem.

DVK cobriu a outra questão, os circuitos de vôo foram destruídos pelo relâmpago que atingiu o carro no final de para o Futuro 2 . Aqui está a parte relevante da carta lida perto do começo de BttF 3 :

Doc. Brown: The lightning bolt that hit the DeLorean caused a gigawatt overload which scrambled the time circuits and activated the flux capacitor and sent me back to 1885.

The overload shorted out the time circuits and destroyed the flying circuits. Unfortunately the car will never fly again.

A razão fora do universo para o gelo que desapareceu foi explicada na faixa de comentários do primeiro filme (transcrição aqui ) com o escritor Bob Gale e o produtor Neil Canton, e Gale também sugeriu que a razão no universo poderia ter algo a ver com a mudança do gerador de energia de plutônio para o Sr. Fusion:

Bob Gale: I believe this was liquid nitrogen that we had sprayed all over the car to ice it up.

Neil Canton: It was also a problem keeping it on the car... it would drip off several times before we were ready to go.

Bob Gale: This is the iciest you'll ever see the DeLorean. You'll notice as the movie goes on, when the DeLorean reappears from a time trip, there's less and less ice on it, and finally by the time we're into the sequels there basically isn't any. I figured we used Mr. Fusion as an excuse why we weren't gonna have ice on the car anymore - great idea, great visual, and a pain in the ass to shoot.

A outra parte da pergunta é abordada na resposta de Andrew Thompson, com a citação da carta de Doc dizendo que o raio "destruiu os circuitos de vôo".

Tanto quanto cada um de nós gostaria de justificar a falta de formação de gelo no carro ... além da viagem de viagem pela primeira vez, nunca foi levantada na conversa ou mostrada. A primeira vez que o carro fica tão frio doc nem sequer pode tocá-lo. que muito gelo apenas formando umidade no ar significa que o carro estava muito frio. Mais tarde o tempo viaja o carro nunca congelar intocável assim. parece que foi um fator wow adicionado na primeira cena e porque não tinha relevância para a história que eles ignoraram mais tarde.

Primeira parte da sua pergunta:

Why wasn't it cold in any of the other times when it was used for time travel?

Um furo de plotagem.

Segunda parte da sua pergunta:

Since the DeLorean was turned into a flying car in part 2, why didn't they just have it fly instead of using a train to get it to 88mph?

De artigo da Wikipedia sobre o Voltar para o futuro, Parte III (seção do enredo):

Marty arrives on September 2, 1885, in the middle of a United States Cavalry pursuit of Indians. While evading the pursuit, the DeLorean's fuel line is torn, forcing Marty to hide the car in a cave and walk to Hill Valley.

......
......

Doc agrees to leave 1885, but with the DeLorean out of gasoline and no more available, there is no way to accelerate the car to 88 miles per hour.

Os materiais residuais só podem ser usados para alimentar os Circuitos Temporais. Voar gasolina necessária.