A solução pode ser pára-quedista, e não é tão difícil. Ou apenas volte para as torneiras 'tradicionais' (2-command 'screw like'). Eu sugiro que você reduza a pressão da água para cerca de 3bar (cerca de 45 PSI) para preservar a tubulação e reduzir o efeito do martelo.
Se você tem uma 'entrada de água única' para cada banheiro, você pode instalar um protetor de martelo lá, então ele protege todas as torneiras depois.