O salmão é um sabor muito mais strong, para resistir a pimentas. Então seu prato será diferente com bacalhau; o único teste é fazê-lo e ver se você gosta disso.
Será que a minha receita de salmão vermelho assado ainda tem um ótimo sabor de bacalhau?
Eu tenho um freezer cheio de bacalhau, mas nenhum salmão. O salmão vai mais rápido. Obrigado.
O salmão é um sabor muito mais strong, para resistir a pimentas. Então seu prato será diferente com bacalhau; o único teste é fazê-lo e ver se você gosta disso.
Pode muito bem ser delicioso, a única maneira de realmente dizer, é tentar. No entanto, tenha em mente que o bacalhau tem muito menos sabor, para não mencionar um sabor significativamente diferente.
Dito isso, substituí um pelo outro em diversas ocasiões, geralmente com resultados decentes. A única exceção a isso foi em minha experiência ao servir bacalhau com molhos gordurosos e muito ricos, como um molho holandês, que não me parece nada bom. No entanto, dê-me bacalhau, manteiga derretida, batatas e ovos picados, e sou um homem feliz.
No final do dia, uma grande parte disso é o que você gosta. Isso pode ser completamente delicioso para você, ou pode ser uma decepção. Vendo como você tem "um freezer cheio de salmão", eu diria que há pouco mal em tentar uma vez. Se você não gostar, sempre poderá fazer outra coisa na próxima vez.
Tags fish substitutions cod salmon