No lado alto, seria impossível para o pote esfriar o conteúdo abaixo das temperaturas externas, mas a maioria dos componentes (óbvio ponto fraco sendo o isolamento do cabo de força) suportará temperaturas muito acima do que os humanos tolerarão. A panela de barro "clássica" não tem "sensibilidade" sensível à temperatura, algumas das opções mais "modernas" podem ser mais facilmente derrotadas do que uma louça / aquecedor / interruptor antiquado (possivelmente com termostato, possivelmente não caso "inteligente") / isolamento / construção shell.
No lado de baixo, eventualmente haverá um ponto onde a entrada de energia em baixa não manterá a temperatura acima de 140 ° F devido ao nível de isolamento e potência dos elementos. Curiosamente, muitas das coisas mais cozidas foram cozidas (provavelmente em alta, não baixa) em nosso galpão sem aquecimento para mantê-las fora da cozinha aquecida a temperaturas que iam até 0 ° F (sem vento, por dentro) e ferviam. Menos informalmente, você poderia executar experimentos com um pote de barro e água e um termômetro para ver o que essa unidade específica poderia fazer em uma temperatura externa específica, mas seria válida apenas para aquela unidade específica.