A folha de repolho (folha de caule, não a folha exterior) pode ser comida?

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Estou cultivando repolhos brancos e, à medida que o coração de repolho se desenvolve, há outras folhas crescendo abaixo do coração do caule principal da planta. Essas folhas podem ser comidas?

Não estou me referindo a um repolho no qual as folhas externas são descartadas, digamos, quando compradas e as folhas externas são danificadas / sujas.

    
por Bernmeister 09.07.2017 / 08:55

3 respostas

Encontrei alguns lugares sugerindo que é seguro (e nutritivo) comer o talo de repolho / folhas mais baixas:

31.07.2017 / 04:02
Estou cortando folhas do caule principal e cozinhando-as como couve ou outros vegetais. Mmmh, sabor e textura muito deliciosos, saborosos e similares a outros tipos. Eu tomaria cuidado para não colhê-los, porque eles estão apoiando o crescimento e a nutrição da planta enquanto as cabeças de repolho estão amadurecendo.

    
11.07.2017 / 02:12

Sim, eles podem. Eu gosto de cortá-los e usá-los no lugar de tortillas de farinha para fazer um wrap sanduíche sem pão!

    
11.07.2018 / 17:53

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