Por que uma foto foi tirada do meu passaporte?

Alguns anos atrás, fiz uma viagem da Austrália para a Europa. Eu voei com a China Southern e fiz uma parada em Guangzhou. Eu sou um nacional duplo australiano do Reino Unido.

A viagem estava bem, mas no meu caminho de volta, enquanto eu estava esperando no terminal em Guangzhou para a minha perna final, um chinês que eu assumi ser algum tipo de funcionário de aeroporto / companhia aérea (pela maneira como eles estavam vestidos ) se aproximou de mim e pediu para ver meus passaportes (plural). Eles então usaram um smartphone para fotografar as duas páginas de detalhes.

Eu achei que foi um pouco estranho na época, mas apenas concordou com isso porque eles pareciam legítimos.

Por que isso aconteceria? Alguém mais experimentou isso?

Pode ter algo a ver com o passaporte que eu costumava passar pelo trânsito chinês, mas tenho certeza que usei meu passaporte australiano em Guangzhou nas duas vezes em que estive lá.

Mais duas perguntas, possivelmente não respondíveis. Como eles me encontraram? A pessoa parecia saber quem eu era quando eles se aproximaram de mim, ou seja, eles não estavam perguntando aleatoriamente às pessoas se elas eram duplas nacionais. Como eles sabiam que eu tinha dois passaportes (supondo que eu usei apenas meu passaporte australiano na China)?

Nota: Isso aconteceu há cerca de 3 anos, então minha memória pode ser um pouco incompleta nos detalhes exatos.