Por que a pele do meu tomate fraturou depois de alguns dias na geladeira?

1

Eu comprei um monte de tomates vermelhos em um galho alguns dias atrás e os coloquei em uma sacola plástica na geladeira.

Quando abri o saco plástico cinco a seis dias depois, todas as partes inferiores dos tomates (tercis inferiores) tinham fraturas amplas na pele. Eles basicamente começaram a se dividir.

Eles eram um pouco suaves, mas não tão que - minha primeira ressalva foi que talvez minha geladeira seja um pouco fria demais.

A temperatura na geladeira é de cerca de 5 a 6 ° C, e eu mantive os tomates perto da prateleira de baixo, onde os legumes vão.

A minha geladeira está muito fria ou faltam cinco ou seis dias em uma geladeira para armazenar tomates?

Nota : Eu estou parcialmente ciente do fato de que tomates não devem realmente ser armazenados em uma geladeira - mas em temperatura ambiente - se não me engano !

    
por Winterflags 26.03.2016 / 11:35

1 resposta

Tomato dicas de jardinagem A dica de jardinagem deste local diz que os tomates que se dividem na videira se devem à falta de água - a planta fica seca e a pele não retém a elasticidade para conter um novo crescimento.

O refrigerador é tipicamente um ambiente desidratante. Poderia ser esse o seu culpado.

Mas, por piedade, guarde-os no balcão, onde eles ficam mais deliciosos e você pode vê-los e lembre-se de comê-los!

    
26.03.2016 / 16:14