Em este vídeo , um francês visita Nova York e compra uma panela de meia folha, com a qual ele não parece familiar (ambos o termo e o próprio dispositivo) apesar de ser um cozinheiro experiente. Então, eu estou me perguntando: não há uma convenção de panela de folha fora dos EUA? Eu tinha acabado de assumir que o sistema completo / meio / trimestre foi universal. O mesmo vale para a própria chapa, já que é barata e indestrutível. São aqueles usados apenas nos EUA?
(Eu encontrei este histórico da bandeja padrão, que discute registros de patentes e nomes de marcas nos EUA no início do século 20, mas esse tópico não discute se é exclusivo dos EUA.
Não tenho conhecimento de bandejas de assar tamanho padrão na Europa. Aqui na Alemanha a sua assadeira vem com o seu forno. Como vários fabricantes produzem basicamente o mesmo produto, algumas bandejas podem ser usadas de forma intercambiável, mas não há garantia de que elas realmente se encaixam.
Você pode comprar bandejas dobráveis universais que podem se ajustar aos diferentes fornos, mas elas vêm com seus próprios problemas.