Como posso criar uma pizza doce que se parece com pizza?

Se você fizer a base neutra - uma massa típica da Neopolitan faria - você poderia usar raspas de chocolate branco para dar uma aparência de queijo também. Eu manteria a quantidade de luz.

Enquanto procurávamos verificar essa ideia, encontrei uma receita que me deu mais algumas peças de inspiração. Em vez de fatias de banana de açúcar carmelized, tente frutas secas (morangos, cranberries açucarados, framboesas, etc.) para suas coberturas. Estes serão parecidos com pedaços de salsicha ou calabresa. Você também pode usar abacaxi e fazer com que pareça uma pizza havaiana.

Você também pode usar creme de amêndoas como molho branco ou como parte do seu queijo por uma riqueza que é não é muito doce.

Eu tentaria algo como massa tipo brioche ou challah + geléia de framboesa + raspas de chocolate branco + couro de framboesa cortado em rodelas com um cortador de biscoitos. Também poderia trabalhar com uma massa de biscoitos - pense nos biscoitos Linzer. (Apenas certifique-se de escolher um bolinho de massa mais macio em vez de um crocante, caso contrário, será muito difícil cortá-lo.) Se você não comer demais a crosta e usar uma boa geléia de framboesa (talvez uma sem adição de açúcar) uma fruta), não deve ser muito doce, e framboesas & chocolate branco é sempre uma boa combinação.

Em partes da Alemanha, eles fazem um prato chamado Flammkuchen, que é um tipo de pizza. Uma cobertura tradicional e saborosa é bacon + creme azedo + cebola, e uma cobertura doce tradicional é uma maçã cortada com calvados e creme. Eu comi as duas versões, em Heidelberg e na Floresta Negra, e recomendo-as cordialmente.

Aqui estão algumas receitas. Eu não os fiz, então não posso garantir para eles.

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Você pode considerar a massa folhada encaixada (perfurada com pequenos buracos para que não ofereça muito) para sua crosta. Vai ser leve e amanteigado e um bom papel para as coisas doces que você coloca.

Eu pensaria em fazer frutas de pedra grelhadas, como pêssegos, ameixas ou nectarinas, ou talvez um pouco de abacaxi grelhado. Esses itens podem ser pan-seared efetivamente também. Este material não parecerá muito com uma pizza normal, mas será incrível.

Pizza de chocolate

Pizza de cereja

receita

Pizza de frutas

receita

Eu tive uma ideia para fazer um bolo de bolacha parecido com pizza:

• massa de biscoito de chocolate
• geléia de molho
• coco raspado para queijo
• enrolamentos de frutas para calabresa
• ursinhos verdes para pimentão

Eu já comi chocolate e marshmallow antes, mas é extremamente doce. Foi mais um truque do que um prato sério.

Eu acho que usando menos propagação de chocolate doce e experimentando com diferentes marshmallows, talvez com a adição de nozes picadas, folhas de hortelã ou talvez algo como um molho de framboesa poderia fazer algo que vale a pena comer.

Eu gostei muito de pizzas de sobremesa em uma pizzaria local:

1. Banana, frutas vermelhas, chocolate (branco e leite), creme de leite
2. Apple e amp; canela, damasco, crumble, creme, bagas

Eles são deliciosos!

uma pizza de pão de canela

Massa de fermento doce lançada Regue com manteiga derretida com canela & açucar em pó Assar & regue com cobertura de leite!