Que maneiras existem para criar criaturas no plano etéreo?

Isso parece um problema com a aventura.

Um desafio de frame aqui, mas sinto que isso é mais um problema com a aventura do que com a festa. 5e não tem material suficiente para que você possa assumir que cada parte pode resolver todos os problemas (como você poderia em 3.5), e assumir que uma festa de 9º nível pode afetar o plano etéreo não é uma suposição razoável em um jogo 5e normal.

O problema é que enxergar o Ethereal e afetar o Ethereal são coisas muito diferentes. 5e nem sequer tem a velha espera de efeitos de força trabalhando contra alvos Ethereal como 3,5 o fizeram. Vai ser muito difícil para uma party de 9º nível conseguir fazer algo significativo para um alvo Ethereal.

Dada a restrição de não conseguir adicionar itens que afetam o Ethereal na aventura existente, eis o que eu sugeriria:

Dê ao inimigo uma razão para atacar os jogadores.

Como você observou, a opção taticamente correta seria ir para o Ethereal e esperar pela festa, o que faria a party perder, não importando o que acontecesse. Uma maneira de contornar essa questão é dar ao inimigo uma razão para atacar a party apesar do fato de poder esperar com segurança o combate. O inimigo não é inteligente como um animal? O inimigo tem uma vingança contra o partido e quer matá-lo além da razão? O inimigo tem um objetivo que envolve a morte do grupo? O inimigo é apenas burro, e não pensa em usar suas habilidades para seu maior efeito?

Se o inimigo tem uma razão para sair do Ethereal para atacar os jogadores, e usa seu Etherealness para melhorar sua habilidade de combate ao invés de evitar o combate inteiramente, você vai acabar com uma luta que provavelmente será mais divertido.

Blink, Ring of Spell Armazenando com Invisibilidade / Blink nele.

Tanto o Feiticeiro quanto o Feiticeiro têm o Blink disponível como uma magia de 3º nível. Se eles não selecionaram o Blink como um feitiço, adicione um pergaminho ou um livro de feitiços com o Blink para que o Wizard possa estudá-lo.

Pela aparência da sua festa, não há ninguém que possa usar isso.

Então, eu recomendo que você adicione um Ring of Spell Storing com o Blink já armazenado no ringue (parte da descrição do item permite isso). Com base na sua composição de grupo, isso parece uma opção viável. Eu não sei que aventura você está fazendo, mas você poderia colocar o anel no corpo de um aventureiro que tivesse vindo procurar esse indivíduo. O aventureiro foi morto antes que pudesse utilizá-lo, então, para a festa, eles têm agora um método de lidar com esse indivíduo. Qualquer magia que tenha Força como tipo de dano pode afetar o Plano Etéreo também (exemplo: Míssil Mágico).

Fonte de força mágica que afeta o plano etéreo localizado na DMG pg.48, sob Border Ethereal. Texto específico citado no contexto, ênfase minha:

A traveler on the Ethereal Plane is invisible and utterly silent to someone on the overlapped plane, and solid objects on the overlapped plane don't hamper the movement of a creature in the Border Ethereal. The exceptions are certain magical effects (inlcuding anything made of magical force) and living beings.