Dispel Magic funcionaria em um constructo de cada vez
O texto de Dispel Magic faz uma distinção crucial:
Choose one creature, object, or magical effect within range. Any spell of 3rd level or lower on the target ends. (PHB p. 234, bold added)
A descrição posterior de magias de nível mais alto está sujeita à mesma restrição: especificamente, termina feitiços em um alvo, mas pode não terminar toda a magia.
Jeremy Crawford emitiu algumas orientações sobre esse assunto:
Dispel magic ends spells on a target, not on every target affected by the same spell.
E esclareceu ainda em outro lugar :
When you use dispel magic to target a magical effect within range, you're choosing a discrete effect that you're aware of, often one created by a spell. If a spell has put an ongoing effect on multiple creatures, each of those creatures bears a discrete, targetable effect.
Como tal, uma conjuração de Dispel Magic em uma construção de Animate Objects faria com que aquele objeto se tornasse inanimado, mas não terminaria com os efeitos de spells em outros alvos.