Bem, isso pode não ser exatamente o que você está procurando, mas a resposta curta é que não há exatamente oito outras vezes. É simplesmente uma linha para mostrar que eles são amigos trabalhando juntos, e para estabelecer o personagem de Anakin como alguém que tentaria contar, é um jab amigável. Mas eu posso pelo menos dar exemplos de muitas vezes que Anakin salvou Obi-wan, qualquer um dos quais pode ter sido incluído na observação de Anakin:
- Na Batalha de Ohma-D'un Obi-wan está em duelo com Asajj Ventress e Anakin, com a ajuda de um soldado da ARC, ajuda Obi-wan e o ajuda a derrotar Ventress.
- Quando Obi-Wan e o soldado Alpha-17 da ARC são detidos e torturados por Asajj Ventress, são Anakin Skywalker e Ki-Adi-Mundi que os resgatam.
- Na Batalha de Christophsis, Obi-wan é capturado e se Anakin não tivesse destruído o gerador de escudo, eles poderiam não ter conseguido tomar o controle da situação.
- Quando Obi-wan é mantido no Centro de Processamento de Trabalho zygeriano em Kadavo, é Anakin quem vem resgatá-lo.
Tenho certeza de que há mais em todo o material da UE, mas isso é o que pude encontrar imediatamente.