Quanto tempo leva leite para estragar? Deixei um galão de leite no porta-malas do meu carro por cerca de 15 horas. Eu esqueci quando cheguei em casa de compras, não me lembro até que acordei na manhã seguinte. É outubro, então o tempo não está quente, eu diria que estava abaixo de 60 graus a noite toda. Este leite ainda é bom? Ou devo jogar fora?
Sim. O leite estraga muito rapidamente (ficar de fora do normalmente considerado "seguro" tempo de 2 horas não é recomendado com leite, devido à considerável carga bacteriana natural), e ~ 45 graus é realmente a temperatura máxima de armazenamento que você deve considerar (mesmo assim, o gosto vai sair. 40 é a temperatura recomendada ).
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