Eu verifiquei várias receitas e nenhuma delas realmente deu certo. Eles têm bom gosto ... salsa, vinagre balsâmico e alho. Nenhum chute real para isso. Nada de especial.
Eu coloco tudo em um liquidificador e sirvo cru.
Não tenho certeza se estou usando o chili certo. Eu não tenho acesso a muitos chilis americanos e estou principalmente contando com os asiáticos da Ásia. Eu também evito álcool, daí o uso de vinagre balsâmico.
Estou sentindo falta de alguma técnica ou ingrediente secreto?
Algumas idéias que você pode experimentar: usar meio coentro e meia salsinha e adicionar cebola crua finamente picada. Às vezes também adiciono uma colher de sopa de alcaparras escorridas. Algumas pessoas também adicionam uma quantidade modesta de folhas frescas de orégano para o seu punção resinoso.
Eu também tenho certeza que foi feito de óleo de pimenta porque sua cor de óleo era vermelha brilhante, o que contribuiu para a sua deliciosa picante. No entanto, o mistério foi sobre o seu tanginess. Eu não acho que foi de um suco de limão ou lima, porque tudo que eu podia ver era ervas e óleo. Eu acho que foi ou ácido cítrico ou outro tempero azedo, como "sumac".
Não havia sabor de alho ou resíduos excessivos.
Eu definitivamente tentaria replicar esse chimichurri em um futuro próximo quando estiver fazendo frango grelhado e colocaria a receita no meu blog.
Vinagre de vinho tinto, coentro, salsa, cebolinha, alho, vermelho seco Flocos de pimenta, açúcar, sal, pimenta, óleo de grainha de uva.
Misture e deixe descansar por pelo menos uma hora na temperatura ambiente para que o sabor se desenvolva