Rolos de bolinho são taffy (açúcar cozido com manteiga / óleo, muito parecido com caramelo mas mais leve na textura) aromatizado com cacau em pó e "aromas naturais e artificiais".
Tem um leve sabor de chocolate do cacau em pó. Os aromas são um segredo comercial que provavelmente inclui algum tipo de sabor cítrico, entre muitos outros.