Que tipo de carnes são boas para preparações rápidas ou preparadas com antecedência e têm preço razoável?

Se você está pensando em comer muita gordura, então você pode ir para a carne alimentada com capim ou animais semelhantes como o crescimento mais lento pode ajudar com marmoreio e você vai ter mais sabor na gordura. Também obtê-lo de um açougueiro que vai deixar a gordura. É claro que a gordura será parte do preço e, se você não é fã de carne de caça, pode querer ficar com milho.

Minha preferência pessoal é carne de porco. Conteúdo de gordura decente e uma carne muito versátil para todos os tipos de pratos.

Se você está falando sério sobre muita carne e economizando dinheiro, invista em um freezer e compre partes inteiras ou parciais de um animal. Você terá uma grande variedade de cortes (pode ter alguns que não gosta de solo) e o preço será médio em todos os cortes. Procure por açougues / carnes e a maioria deve fornecer uma lista de preços.

Eu costumo pegar um porco ou dois por ano. Tem variou entre 2-4 dólares por libra, dependendo de quem eu tinha levantá-lo (mais barato geralmente se diretamente via açougueiro) e qualquer fumo (bacon / presunto), salsicha fazendo, etc eu tinha feito.

Ombro de porco / bunda é muito gorduroso. Você pode conseguir um pequeno, já que há apenas um de vocês e fazer coisas diferentes. Por exemplo, você cozinha uma vez, e você pode usar carne de porco para adicionar saladas, sanduíches, omeletes e feijão frito.

Os assados são bem baratos, estou pensando no Chuck assado, no lombo do forno assado no forno, no centro desossado de porco assado. Um pequeno assado me dá 3-4 refeições. Assim você pode cozinhar 3 assados de uma só vez no forno e você terá carne para cerca de 9 refeições.

Chuck steak / carne de ensopado de carne, é muito barato, e você pode fazer deliciosos ensopados para guardar na geladeira ou no freezer em recipientes individuais.

Bacon é caro, mas se você pedir bacon, "termina e em pedaços", é muito, muito barato (e também é muito gordo).

Muitas das minhas sugestões farão carne demais, se você for o único a comer, mas elas congelam bem em pequenos recipientes.

Os quartos das coxas de frango são muito baratos e gordurosos. Você pode fazer muitas coisas com eles. Rasgue-o para saladas, sopas, caril de leite de coco ou deixe-o inteiro assando no forno.

Sardinhas em conserva (em água) são baratas, e você pode adicionar algo picante a elas (por exemplo, pasta de pimentão ou páprica) regue um pouco de azeite, e grelhe no forno.

Se precisar de ajuda para preparar esses alimentos, deixe um comentário e tentarei ajudar.

Este link lhe dará a quantidade de gordura em cada tipo de carne, dependendo da localização. No entanto, tenha em mente que isso varia muito dependendo da origem. Como você só compra uma parte da peça global de "carne moída", e ela não é homogênea, algumas partes dela serão mais gordurosas do que outras. Como regra geral, os pedaços com baixo teor de gordura serão mais caros do que os pedaços com alto teor de gordura, o que é um bom ponto para os seus problemas.

Quanto ao preço, não pode ser respondido, pois varia muito. No entanto, a carne tende a ser mais cara do que a carne de porco, que é mais cara que o frango. Normalmente, quanto mais proteína houver, mais caro é.

Eu acho que você terá que detalhar exatamente o que você quer. Como é, a melhor resposta para sua resposta seria obter restos de gordura de porco (gordura pura, quase de graça), mas eu não acho que é isso que você quer. Você terá que especificar a relação gordura / proteína que você quer, ou a porcentagem máxima de gordura que você seria capaz de comer.