Estou fazendo salsa. Eu realmente preciso descascar os tomates? Eu tenho salsa e tomate estufado há anos. Peeling é um processo tão confuso. Se eu cortar os tomates no meu processador de alimentos eu realmente preciso descascá-los?
Além disso, minha salsa é bastante líquida. É por isso que eu deveria core e semeá-los? Apenas o que é o núcleo?
Minha opinião é que é uma preferência pessoal, mas muitas pessoas são muito desmembradas pela textura das peles. Provavelmente mais em uma salsa mais lisa do que em um mais grosso. Além disso, as peles muitas vezes podem ser amargas e o peeling elimina isso.
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