Por que a perspectiva de Sirius em relação a House Elves mudou drasticamente de GoF para OotP?

Eu diria que é consistente com alguém que odeia tanto sua família e tudo a ver com eles. Há muitas indicações disso ao longo dos livros, juntei algumas delas aqui.

Sirius odiava a mãe:

[Sirius' mother portrait] "Filth! Scum! By-products of dirt and vileness! Half-breeds, mutants, freaks, begone from this place! How dare you befoul the house of my fathers"_ ...
"Yoooou!” she howled, her eyes popping at the sight of the man [Sirius].
"Blood traitor, abomination, shame of my flesh!”
“I said — shut — UP!” roared the man, and with a stupendous effort he and Lupin managed to force the curtains closed again ...
“Hello, Harry,” he said grimly, “I see you’ve met my mother.”
"Your — ?”
“My dear old mum, yeah,” said Sirius. “We’ve been trying to get her down for a month ... "
_{Harry Potter and the Order of the Phoenix - Number Twelve, Grimmauld Place}

e mais tarde no livro:

My mother didn’t have a heart, Kreacher,” Sirius snapped. “She kept herself alive out of pure spite.
_{Harry Potter and the Order of the Phoenix - The Noble and most Ancient House of Black}

Quando Harry e Sirius examinam a tapeçaria da árvore genealógica, o desgosto era aparentemente mútuo:

"You’re not on here!” said Harry, after scanning the bottom of the tree.
“I used to be there,” said Sirius, pointing at a small, round, charred hole in the tapestry, rather like a cigarette burn. "My sweet old mother blasted me off after I ran away from home — Kreacher’s quite fond of muttering the story under his breath."
_{Harry Potter and the Order of the Phoenix - The Noble and most Ancient House of Black}

Ele fez tudo para dizer que era diferente da família

Quando Harry entra no quarto de Sirius no Largo Grimmauld:

Sirius seemed to have gone out of his way to annoy his parents. There were several large Gryffindor banners, faded scarlet and gold, just to underline his difference from all the rest of the Slytherin family.
_{Harry Potter and the Deathly Hallows - Kreacher's Tale}

Sirius odeia quase obsessivamente sua família desde muito jovem, então eu não vejo como ele pode ver Kreacher (que estava servindo a família naquela época) como algo diferente de uma lembrança constante deles.

Não gosta muito dos outros membros da sua família

O fato de que seu irmão era um Comensal da Morte e obcecado por Voldemort, não o teria deixado muito feliz (Ele não sabia que Regulus mudou de ideia e tentou destruir a Horcrux obviamente):

"Sirius’s brother?” she whispered. “He was a Death Eater,” said Harry, “Sirius told me about him, he joined up when he was really young and then got cold feet and tried to leave — so they killed him...

Whereas Sirius had sought to advertise his difference from the rest of the family, Regulus had striven to emphasize the opposite. The Slytherin colors of emerald and silver were everywhere, draping the bed, the walls, and the windows. The Black family crest was painstakingly painted over the bed, along with its motto, Toujours Pur. Beneath this was a collection of yellow newspaper cuttings, all stuck together to make a ragged collage... “They’re all about Voldemort,” she said. “Regulus seems to have been a fan for a few years before he joined the Death Eaters..."
_{Harry Potter and the Deathly Hallows - Kreacher's Tale}

Na verdade, ele disse diretamente que odiava todos eles:

[Harry] "But . . . why did you . . . ?”
“Leave?” Sirius smiled bitterly and ran a hand through his long, unkempt hair. “Because I hated the whole lot of them: my parents, with their pure-blood mania, convinced that to be a Black made you practically royal, my idiot brother, soft enough to believe them..."
_{Harry Potter and the Order of the Phoenix - The Noble and most Ancient House of Black}

Monstro constantemente resmungando sobre tudo isso

Quanto a Monstro, a constante reclamação sobre a mãe de Sirius, puros-sangues e traidores não teria ajudado em vê-lo como apenas um elfo doméstico.

The elf took absolutely no notice of Harry and the rest. Acting as though it could not see them, it shuffled hunchbacked, slowly and doggedly, toward the far end of the room, muttering under its breath all the while in a hoarse, deep voice like a bullfrog’s, “...Smells like a drain and a criminal to boot, but she’s no better, nasty old blood traitor with her brats messing up my Mistress’s house, oh my poor Mistress, if she knew, if she knew the scum they’ve let in her house, what would she say to old Kreacher, oh the shame of it, Mudbloods and werewolves and traitors and thieves, poor old Kreacher, what can he do...
_{Harry Potter and the Order of the Phoenix - The Noble and most Ancient House of Black}

Quanto à especulação, provavelmente o fato de que ele foi forçado a ficar na casa que ele tanto odiava, com lembranças constantes de sua família não estava realmente ajudando-o a ver as coisas de uma perspectiva mais calma e lógica.

    

Eu não tenho nenhuma cotação adicional para suportar isso, além das fornecidas na resposta de elrond , que Eu acho que de alguma forma explicar por que ele não gosta de Kreacher especificamente (porque ele está ligado a tudo que ele odeia sobre sua família).

Minha especulação é que sua perspectiva não mudou, mas sim que ele nunca realmente viu Kreacher como tendo sentimentos para começar, e nunca desaprendeu esse comportamento, mesmo quando ele aprendeu sobre outros elfos domésticos e formou suas próprias opiniões sobre direitos dos elfos domésticos.

Suponho que seja alguma forma de preconceito inconsciente - Sirius trabalhou duro para se distanciar de sua criação, e formou visões que eram muito mais liberais do que sua família. No entanto, sempre que ele estava perto de Monstro, ele sempre estava perto de uma família que ensinava que Monstro era menos que humano, e teria aprendido isso desde o nascimento. E porque ele detestava Kreacher pessoalmente, ele nunca fez um esforço para desafiar a si mesmo sobre isso.

Então, ele sabe teoricamente como ele quer que elfos domésticos sejam tratados - mas tem um ponto cego sobre Kreacher que ele nunca se incomoda em questionar.

    

Não houve uma mudança na atitude de Sirius em relação aos elfos domésticos entre os livros. O único elfo doméstico com o qual Sirius interage na tela (err ... on-page) é Kreacher, que colore nossa percepção dele. Dumbledore diz que Sirius era gentil com os elfos domésticos em geral e seu tratamento com Kreacher era uma exceção.

"SO SIRIUS DESERVED WHAT HE GOT, DID HE?" Harry yelled.

"I did not say that, nor will you ever hear me say it," Dumbledore replied quietly. "Sirius was not a cruel man, he was kind to house-elves in general. He had no love for Kreacher, because Kreacher was a living reminder of the home Sirius had hated."

    

Só queria adicionar as excelentes respostas já aqui ...

If you want to know what a man's like, take a good look at how he treats his inferiors, not his equals.

Isso não significa que ele necessariamente tem atitudes esclarecidas sobre elfos domésticos. Ele está apenas fazendo questão sobre Crouch. Eu li as passagens onde a gangue discute isso, e IMO, eu não acredito que possamos tirar muitas conclusões sobre como Sirius se sente sobre os becos. Ele parece mais interessado no comportamento de Crouch. Na verdade, você poderia até argumentar que isso é racismo benevolente .

IMO, Nós não temos informações suficientes dessa troca sozinha para confirmar que Sirius tem atitudes liberais em elfos domésticos. Eu não consegui encontrar nenhuma outra passagem onde Sirius comenta sobre elfos domésticos neste livro, mas eu poderia estar perdendo alguma coisa.