Sim, os assistentes são proficientes em ataques desarmados. Observe esta linha na Página de Armas SRD :
All characters are proficient with unarmed strikes and any natural weapons they gain from their race.
Obviamente, sim, eles podem. No entanto, é um mago Proficiente com um ataque desarmado?
Eu estava escrevendo um assistente para uma campanha, e quando eu estava passando por cima deles, notei que eles não apenas obtinham uma simples proficiência em arma, mas tinham uma lista de armas com as quais eles são proficientes. O Unarmed Strike não está nele, e tecnicamente ele é listado como uma arma simples.
No começo eu pensei que não fazia sentido, mas quando eu pensava sobre isso, meio que fazia. Você é basicamente um estudioso, você quase não tem treinamento em armas - Por que você sabe como dar um soco? Eu sei por experiência pessoal, se você nunca foi mostrado como dar um soco corretamente (ou chutar, para esse assunto) não é apenas algo que todo mundo pega.
Sim, os assistentes são proficientes em ataques desarmados. Observe esta linha na Página de Armas SRD :
All characters are proficient with unarmed strikes and any natural weapons they gain from their race.
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