O meu squash ainda é bom e posso usá-lo como faria com uma abóbora verde normal?
Desde que não tenha pontos fracos, e quando você o abrir, não há mofo ou podridão no interior, ainda está bem. Eu usei frequentemente a polpa de ameixa que se tornou parcialmente laranja, e sim, isso é apenas um amadurecimento adicional (mas desnecessário).
Acabei de comprar duas bolotas de laranja na mercearia. Eu cresci bolota squash eu mesmo muitas vezes e até mesmo quando armazenado na próxima primavera eles ficaram verde escuro. Eu apenas assumi que estas eram uma nova variedade.
Infelizmente, "Wayfaring Stranger" está certo. Estes são aparentemente mais maduros. A carne é ligeiramente fibrosa (muito incomum para uma bolota, na minha experiência) e o sabor é pior do que sem graça. Na verdade, há um gosto quase metálico e quase decepcionante para a abóbora. A carne também é muito pálida, nem mesmo amarela, mas um quase bege pálido. Mais decepcionante e um desperdício de manteiga & tempo do forno. Eu saberei melhor da próxima vez.
Sim, ainda é bom. Eu acho que os laranja são muito mais doces que os verdes.
um agricultor em Michigan me disse para escolher uma polpa de bolota verde com um pouco de laranja no fundo. Ele disse que esta é a maturação perfeita
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