A sua estadia consiste em mais do que apenas noites, pelo que, a partir das informações fornecidas, não podemos dizer realmente.
Se você entrar na França às 5 da manhã no primeiro dia e viajar da França para a Itália às 22 da noite no quarto dia da sua viagem e deixar Schengen (Itália neste caso) às 5 da manhã do dia oito dias, você terá ficado mais noites na Itália (como descrito na sua pergunta), mas você está na França há 89 horas, mas só na Itália por 79 horas.
As regras de Schengen dizem que você precisa obter seu visto do principal destino e nos casos em que nenhum país pode ser chamado de principal destino do primeiro país que você visitará. Eu (mas não trabalho em imigração) não consideraria as noites importantes, provavelmente você estará dormindo e para a maioria das pessoas não importa se elas dormem em francês ou uma cama italiana, mas você está chegando perto de um itinerário onde a Itália é o principal destino (mas veja meu exemplo acima) e, nesse caso, você também está chegando perto de um caso em que pode ser alegado que seu visto foi obtido erroneamente, e isso poderia ser um motivo para cancelá-lo. Se você descreveu um plano de ir para a França e a Itália e tem uma explicação razoável para ter mudado seus planos por um ou dois dias, eu acho que será permitido.