O que são batatas de caramelo?

Acho que as batatas de caramelo no artigo devem ser Brune kartofler ; a tradução literal é "batatas marrons". Eles são simplesmente pequenas batatas cobertas de açúcar caramelizado. A foto Ocaasi está ligada a batatas terrivelmente erradas. Acho que a legenda da foto é irônica.

Eles são um prato tradicional para qualquer refeição de Natal com carne de porco assada ou pato. Aqui está um vídeo que mostra como eles são feitos: link .

A receita é a seguinte:

• Ferva batatas pequenas.
• Descasque-os.
• Distribua o açúcar uniformemente na panela.
• Aqueça até o açúcar caramelizar.
• Adicione a manteiga em pequenos pedaços (quantidade de manteiga e açúcar são iguais).
• Quando a manteiga é incorporada, adicione as batatas.
• Distribua o caramelo sobre os potates.
• Após 10 minutos, as batatas estão prontas.
• Agora eles devem ter uma boa camada de caramelo ao redor deles.

Pesquisa:

Ótima Foto de Batatas de Caramelo (TravelBlog.com)

"Seu equivalente vegetariano dinamarquês do assado de domingo é um prato decadente que ela chama de patê de cogumelo. É feito com arroz, cogumelos, cebola, alho, tomilho, creme e ovos, todos assados no forno e servido com repolho vermelho quente , bastões de cenoura e as mais deliciosas batatas de caramelo . " NZherald.com

"Quando estávamos em Xian, as ofertas de café da manhã incluíam milho, tofu assado com xarope de arroz, arroz com legumes e uma grande variedade de chás regionais. Um único chá provou e parecia com espinafre. No caminho para veja uma escavação arqueológica, nós juntamos 10 ônibus de excursão de crianças de escola chinesas a um 'luncheon lodge' e fomos servido batatas de caramelo (batatas doces serviram com açúcar de arroz caramelizado) , pimentão vermelho voou repolho, pacotes de arroz, glúten refogado com cogumelos de palha e verduras rapidamente refogadas com alho. " Jornal Vegeterian

"O título do blog indica que eu encontrei uma nova comida favorita aqui e eu comi cerca de 0,5 kg no jantar. Em restaurantes chineses na Inglaterra temos toffee banana ou apple- aqui eles têm toffee batata. Soa uma combinação estranha, mas é deliciosa e grande energia alimentar ... " Tuktotheroad

Links de receita:

• Epicurious
• Receitas do grupo

Uma ótima iguaria asiática

Eles tiveram a outra noite. Observe o fio de doces finos para a direita. É servido quente, assim como você chopstick um pedaço você mergulhá-lo em uma tigela de água fria para resfriar o doce antes de comê-lo. Yum !!!

Esta é realmente batata-doce (kumara), mas essencialmente o mesmo prato