Eu não tenho ideia de como você vai reaquecer seu curry, mas se assumirmos que ele está em uma panela sobre a fogueira, você tem algumas opções:
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Leve temperos com você, floresça-os em óleo e adicione seu curry pré-preparado para reaquecer.
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Faça e cozinhe uma pasta de especiarias antes do tempo (ou compre uma), pois ela não terá as qualidades de tempero 'cru' que o uso de um curry em pó. Você pode, então, misturá-lo no curry para provar enquanto aquece. Se você estiver usando um curry, talvez seja necessário adicionar um pouco de líquido extra, pois ele atuará como um espessante.
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Traga chutneys, comida indiana ou coisas semelhantes que as pessoas possam misturar para dar sabor. (Eu gosto dos chutneys 'quentes' para adicionar sabor. Chutneys doces são melhores para suavizar um chutney do que adicionar sabor por conta própria)
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Servir com arroz altamente temperado. Corte algumas cenouras e cebolas, cozinhe-as em óleo com uma pitada de sal (possivelmente pesada), acrescente pós ou sementes de especiaria (tumeric, sementes de mostarda, o que quiser em seu caril), adicione o arroz, deixe torrar Um pouco como para risoto, em seguida, adicione seu líquido e vapor como faria normalmente. Às vezes, também coloco um canela ou alguns dentes antes de adicionar o líquido. Mas conte os cravos e avise as pessoas, pois comer sob condições de pouca iluminação pode resultar em surpresas.
Eu não sugeriria reaquecer seu curry com antecedência; acampar tipicamente sugere armazenamento de alimentos sem refrigeração, e muitas vezes você tem pessoas famintas que não esperam que os alimentos esquentem completamente. Por causa disso, é melhor não manter o reaquecimento / resfriamento da comida, a menos que você a deixe ferver a cada vez, e isso pode começar a transformar a carne e os legumes em mingau.