O interior parece absolutamente bom, então supondo que você irá proteger que se você fizer algum trabalho real do lado de fora, eu vejo algumas rotas que você pode tomar ...
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Você pode ignorá-lo & veja se alcançará um novo equilíbrio com seu próprio equipamento de cozinha & técnica.
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Você pode limpá-lo e & Retornar rapidamente o exterior para um estado menos experiente - como você não está cozinhando do lado de fora, o tempero é muito menos importante, & como você já descobriu, as partes externas das panelas podem acumular muito mais tempo do que o interior *.
Você poderia atacá-lo com uma lixa ou uma broca & acessório de escova de arame, embora você precise tomar cuidado com a bagunça que pode fazer se você fizer isso dentro de casa ... ou você poderia levá-lo para algum lugar que poderia shot-blast para você. Este é um processo de limpeza industrial, dependendo do tipo de abrasivo pode ser extremamente cruel, mas é rápido & eles poderiam limpar o exterior de volta para ferro brilhante em 2 minutos.
Você pode, então, reciclar o lado de fora.
* Você deveria ter visto meu velho wok antes que meu parceiro o jogasse fora. Eu finalmente a perdoei;)