Não mais que 72 horas, máximo . Você não sabe há quanto tempo eles estão fora da água. Eu iria congelar ou cozinhá-los até amanhã à noite.
Não mais que 72 horas, máximo . Você não sabe há quanto tempo eles estão fora da água. Eu iria congelar ou cozinhá-los até amanhã à noite.
O ponto mais importante é que você os comprou 'frescos'.
Entendo que as vieiras devem ser congeladas em flash minutos depois de serem apanhadas (provavelmente em algum lugar como no meio do Golfo da Biscaia.)
Portanto, quaisquer vieiras que você vir vendendo em um estado descongelado já começaram a se decompor.
Se você não comê-los imediatamente, eles devem ser usados para enriquecer o solo em seu jardim, ou talvez como 'amigo' em uma expedição de pesca.
O re-congelamento está, obviamente, fora de questão.