Frango moído (ou qualquer outra carne moída ) foi moído com um moedor . Ele pode ser formado em hambúrgueres, bolas (como almôndegas), salsicha e assim por diante, mas se cozido como é, tenderá a se transformar em crumbles.
Cubos são, bem, carne cortada em cubos: pedaços de carne inteira, com a textura original.