Acabei de responder a uma pergunta muito semelhante aqui , você vai encontrá-lo e os links fornecidos lá são úteis, espero.
Sua pergunta não está completamente clara para mim, presumo que você esteja atualmente em Pequim com um visto válido que não permite mais entradas. Então você viajaria Beijing-HK-Bangkok-Beijing em um bilhete e Beijing-Paris em outro ingresso dentro das 72h.
Em princípio, isso deveria ser possível, mas você precisa ser capaz de convencer a imigração em Pequim (factível, eles podem checar) e quem quer que o verifique em Bangkok (pode ser complicado) que você tem um ingresso confirmado para o Voo de ida para Paris dentro de 72h. Em princípio, não importa se a sua reserva é em companhias aéreas diferentes, mas isso dá ao rapaz em Banguecoque dificuldade em verificar se você realmente tem o outro voo. Você pode tentar obter um cartão de embarque antecipadamente (check-in online).