Eu tive isso acontecer com outros tipos de especiarias também. Eu coloco no liquidificador ou moedor de café para soltá-lo novamente. Funciona bem para mim.
Toda vez que eu tenho alho em pó, ele sempre acaba se transformando em um caroço pegajoso. Existe alguma maneira de reconstituir isso em uma forma utilizável? Colocá-lo em água morna parece levar uma eternidade e nunca se dissolve.
Eu tive isso acontecer com outros tipos de especiarias também. Eu coloco no liquidificador ou moedor de café para soltá-lo novamente. Funciona bem para mim.
Você deve fazer um beurre monte.
Você precisa de 4 colheres de sopa de água e 1/2 xícara de manteiga em cubos (cerca de 1 colher de sopa por cubo).
Leve a água a ferver e, da mesma forma que reduza o fogo para uma temperatura média baixa, e comece a bater nos cubos de manteiga, bata constantemente e adicione os cubos, um de cada vez.
Uma vez que você veja a manteiga começar a emulsionar, adicione 4 colheres (sopa) do alho em pó, e continue adicionando manteiga até que toda a 1/2 xícara de manteiga em cubos seja usada.
Coe a mistura com gaze molhada em uma tigela. Agora você tem alho infundido beurre monte.
Use como é necessário depois disso - ele terá um sabor muito strong, use-o com moderação. Você pode refrigerá-lo, se quiser, se ele perder a emulsificação, basta absorver a água com algumas toalhas de papel.
Eu tentei derramar óleo na garrafa / frasco de alho em pó. E você tem óleo de alho instantâneo para o seu macarrão, assados etc. Vai longe como óleo funciona como um conservante. Como é isso?
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