Posso assar meu pão em uma forma de pão em vez de uma assadeira?

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Eu encontrei muitas receitas que dizem para assar seu pão em uma assadeira. Eu queria saber se eu posso usar uma panela de pão em vez disso? Você tem que ajustar o tempo ou qualquer outra coisa? Minha família gosta de pão estilo sanduíche melhor do que o estilo francês. A maioria das receitas é um pouco de pão francês.

    
por GJ.Baker 20.03.2017 / 00:19

1 resposta

Basta usar um termômetro e assar a uma temperatura interna de 190F (88C) ... ou 200F (93C) se a massa for enriquecida com manteiga, ovos ou leite.

    
20.03.2017 / 00:32

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