Batatas são perdoar; eles podem assar por mais tempo.
a diferença de temperatura entre 425 e 450 não é grande, eu esperaria que eles tomassem o mesmo tempo.
Para estar no lado seguro, eu colocaria as batatas 15 minutos antes da carne de porco e as assaria bem e as retiraria quando estivessem prontas.
curioso o que é "costeletas de porco frito oceano"? Eu suponho que é um erro de digitação para "forno de porco frito"?