Normalmente eu faço cerca de 10 minutos no microondas e depois no forno até o topo começar a ficar crocante.
Mas existe uma maneira melhor?
Grelhar / grelhar a batata depois de sair do microondas é mais rápido do que cozinhá-la e atingir o mesmo exterior crocante.
Se você realmente preferir eles assados, você pode acelerar isso inserindo um grande espeto de metal na batata enquanto estiver no forno
O microondas seria sua melhor aposta. Não se esqueça de fazer buracos primeiro.
Aqui está um guia de instruções passo a passo: link
Normalmente eu sou tudo sobre cozinhar coisas rapidamente, mas no caso de batatas assadas, isso é um erro. Mesmo as receitas padrão que você pode encontrar não as cozinham por tempo suficiente. Óleo, sal, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno a 425F por duas horas. Sim. Mesmo. Você terá um sabor agradável (devido à caramelização, dessecação, etc.) que essas receitas de microondas não conseguem.
O microondas é mais rápido. Não combina com a pele macia que você recebe embrulhada em papel alumínio e preso em uma grade, mas é conveniente o suficiente eu ainda usá-lo na maioria das vezes.
O microondas é de longe o caminho mais rápido.
Eu só gosto de cozinhar minhas batatas assadas no microondas se o forno não estiver livre.
O pré-cozimento no micro-ondas enquanto o forno aquece funciona bem se você embrulhar a batata em uma ou duas camadas de filme plástico logo após lavá-lo para que ele ainda esteja úmido. Eu costumo tentar virar a batata depois de 5 minutos para começar a assar.
Eu gosto de cozinhar as batatas no microondas primeiro, e depois embrulhá-las em papel alumínio e colocá-las na grelha. Esta é uma ótima idéia para garantir que a batata esteja cozida durante todo o tempo e é um ótimo truque se você embrulha e os prepara para a grelha "antes" as pessoas vêm comer ...
E para as pessoas que dizem que cozinhar a altas temperaturas durante tanto tempo é ruim ... HA .. Nós costumávamos jogar batatas diretamente nas brasas acampando, desenterrá-las um pouco mais tarde, e eu tenho que admitir que é a melhor batata no mundo .. E é divertido encontrar o que você perdeu no dia seguinte para ver uma concha de batata sem nada no centro dela ..