Como fazer pannekoek holandês?

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Como posso fazer aqueles pannekoek holandeses, especialmente aqueles salgados que têm queijo e cogumelos? Toda vez que tento, acabo queimando aquelas "coberturas".

    
por woliveirajr 01.10.2013 / 21:11

1 resposta

Coloque a massa, espere que a parte de baixo esteja cozida (algumas manchas marrons), vire-a e coloque o queijo no topo (dourado). Com spek (bacon), você não precisa fazer isso, você pode simplesmente colocar o spek na panela, fritá-lo até que seja feito, em seguida, derramar a massa sobre ele e prosseguir normalmente. Panquecas holandesas são bastante finas, então não demoram muito para cozinhar. O Spek não fica bem crocante se você derramar a massa imediatamente, também porque a massa aguada esfria. Pedaços de maçã também não queimam, então você pode colocar esses em primeiro lugar (eu odeio aqueles, eles vão fazer sua panqueca quebrar!).

    
01.10.2013 / 22:08