Então, eu queria fazer o frango frito com manteiga de Gordon Ramsay Receita . Embora eu não tenha nenhum leitelho, então eu encontrei on-line você pode usar leite com limão como um substituto para o leitelho. Soou perfeito. Gordon recomenda no vídeo que você marinhe durante a noite. Então eu tento isso. Voltei no dia seguinte e o leite se separou. Eu arruinei o frango?
Obrigado antecipadamente.
EDIT: Sim, foi na geladeira. muito pouco suco de limão foi incluído, por isso não parece ter cozido.
EDIT 2: OK, vou tentar e responder a minha própria pergunta com o resultado.
Eu ficaria surpreso se o seu leite não coalhar. O ponto inteiro de adicionar o limão é induzir isso, pelo menos em certa medida. O soro de leite coalhado já está um pouco coalhado, desde que não seja tão ácido que o frango esteja quimicamente cozido, tudo deve ficar bem.