O último lote de chalá (pão) que nós fizemos tinha um tom e sabor muito giz. Desta vez, a massa tem um leve cheiro do giz (ainda não o assamos). A farinha não tem odor e foi mantida no freezer até agora, e a levedura não está vencida e não cheirou mal. Poderia ser a adição de mel para a massa? Alguma idéia?