Existe uma diferença significativa entre o café de pressão francês e o café de maconha Moka?

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Supondo que eles são do mesmo bean, existe uma diferença significativa entre os dois? Como seria melhor descrito?

    
por Aquarius_Girl 07.03.2014 / 02:25

1 resposta

Sim, existe uma diferença significativa entre os dois. Eu os colocaria bem perto dos extremos opostos do espectro do café.

Francês Press: Geralmente feito com uma moagem grossa, maior tempo de maceração. O resultado é um café americano mais típico, mais fraco (menos concentrado). Isso provavelmente será consumido da mesma forma que um típico café filtrado filtrado.

Moka Pot: Feito com uma moagem muito mais fina. E enquanto muitos argumentam que não é verdadeiro café expresso. Está muito mais perto de ser um café expresso. Eu realmente não me importo com o que você chama, mas vai ser um café muito mais strong e robusto. A mesma quantidade de café será extraída para uma quantidade menor de água. Isso seria consumido da mesma maneira que um expresso faria. Você pode regar para fazer um Americano, etc ...

    
07.03.2014 / 03:07

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