Como secar o glacê real rapidamente?

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Vou liderar uma oficina para crianças sobre decorar biscoitos de gengibre com glacê real. Ele acontecerá em um café, então eu preciso que a cobertura fique o mais seca possível o mais rápido possível, caso contrário as crianças não serão capazes de levar os biscoitos para casa ou a cobertura pode ficar quebrada no caminho.

O problema é que eu tenho espaço e recursos muito limitados, por exemplo, o café não tem forno, então não posso secar a cobertura como merengues. Há um microondas, mas eu não tenho um em casa, então eu não sei se vai funcionar ou como configurá-lo. Eu poderia trazer um fã, mas será que um fã será o suficiente? Ninguém que eu conheça tem um desidratador, então esta opção também está fora de questão.

Eu pretendo tornar a cobertura o mais dura possível, mantendo o líquido suficiente para as crianças encherem os cookies, mas minha experiência diz que ainda vai precisar de 2 a 3 horas antes que seja difícil o suficiente para ser levado para casa. sem-intacto. Existe algo mais que eu poderia fazer?

    
por jkadlubowska 04.12.2013 / 20:46

2 respostas

Para expandir a ideia da caixa de Jolene, recomendo:

  • caixas de camisa (fale com uma loja de departamento local se você não estiver planejando comprar um monte de camisas)
  • caixas de pizza (mais uma vez, converse com uma loja local para obter algumas ... provavelmente obtenha as menores que você puder, por exemplo, se elas tiverem algumas porções de sobras em vez de uma torta inteira)
  • recipientes de restaurante takeout (dependendo do tamanho dos cookies ... fale com um local chinês carryout ou similar)

Algumas lojas de artigos para bolos e doces também vendem uma variedade de tamanhos de caixas.

Eu também concordo com os irwinners em recomendar um fã - eu não posso quantificar o speedup exato, pois ele é afetado pela umidade ambiente, temperatura, velocidade e tal, mas um ventilador de caixa perto dos cookies chupe o ar sobre os cookies, não queime, pois não tenho uma boa maneira de limpar o interior do ventilador sem desmontá-lo a cada vez) vai ajudar a endurecer a cobertura para torná-la um pouco mais resistente.

    
17.12.2013 / 17:30

O esboço do Sweet Adventures of Sugarbelle usando um ventilador e diz que isso acelera o processo e dá aos cookies um brilho legal:

link

Espero que ajude!

    
16.12.2013 / 18:54