Eu faço biscoitos de cachorro. Depois de rolar e encaixar a massa e o fermento, os biscoitos costumam "enrolar" enquanto esfriam e secam ao ar por 24 a 36 horas. Acontece cerca de 50% do tempo. O que estou fazendo que causa isso?
receita:
- 5 c flour
- 1-1/2 c water
- 1/2 c vegetable oil
- 1 egg
Combine and knead until smooth.
Roll out to 1/4", dock and cut out shapes.
Bake for 45 minutes at 300F (150C) on a perforated pan.
O problema aumenta com o tamanho do tratamento, ou seja, ao fazer ossos grandes 3 "x 6"
Espero ansiosamente por qualquer insight.
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