Por que colocar Sprite em uma receita de panificação?

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Minha Apple Dumpling Recipe pede que Sprite ou Ginger Ale sejam adicionados em volta dos bolinhos antes de assar. Qual é o efeito do Sprite?

    
por Angela Lee 25.11.2014 / 21:30

1 resposta

O refrigerante faz algumas coisas:

  • adiciona umidade para vaporizar os bolinhos.
  • cozinha em uma calda para fazer um molho.

Normalmente, você pode trocar o refrigerante, mas não quer usar um refrigerante diet, pois ele não engrossa o mesmo e alguns adoçantes artificiais se quebram quando aquecidos. Você não quer apenas substituí-lo com água com açúcar, como o ácido no refrigerante ajudará a evitar que ele pareça excessivamente doce.

    
26.11.2014 / 02:27

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