A água ficou marrom

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Coloquei água em uma panela de aço inoxidável e uma peneira por cima e coloquei espinafre na peneira para cozinhá-la a vapor para um delicioso quiche, mas a água ficou marrom.

Por que isso acontece?

Eu sei que alguém teve um problema semelhante com ervilhas fervendo, mas o meu caso é um pouco diferente. O espinafre não tocou a água.

Eu acho que a água fervente ficou verde. Talvez um pouco de espinafre quebrou e pingou bondade de espinafre na água fervente e queimou?

    
por Danny Rodriguez 27.03.2016 / 05:29

1 resposta

É possível que seu suprimento de água seja alto em ferro, seja de um poço ou de canos urbanos mais antigos. Quando você vaporiza espinafre, parte do ferro no espinafre sai com o vapor circulante, e isso pode ser suficiente para transformar a água de alto ferro normalmente limpa em água turva de aspecto perturbador.

Se este for o caso, a água é segura, não é legal de se olhar.

Se isso só acontece com espinafre e outros alimentos ricos em ferro, provavelmente não é nada para se preocupar, mas provavelmente não faria mal testar sua água, se isso for um fenômeno novo.

    
27.03.2016 / 11:29