Ok, eu fiz algumas de minhas próprias pesquisas.
Acho que a piada é que Indy é um aventureiro (ainda que acadêmico), e que ele não está preparado para a burocracia do dia-a-dia e a papelada da academia. Eles são um mal necessário de seu trabalho, mas um que ele preferiria evitar.
Sua secretária, Irene, diz:
IRENE
Dr. Jones, I'm SO glad you're back.
Your mail is on your desk. Here are
your phone messages. This is your
appointment schedule. And these term
papers *still* haven't been graded!
De volta à escola, Indy é imediatamente sobrecarregado com a papelada. Além do mais, eu olhei para o roteiro original, de Jeffrey Boam, e descobri o seguinte:
Students once again CLAMOR for his attention:
"Doctor Jones!" "Wait, Doctor Jones!" "My grade!" "My term paper!"
Em vez de lidar com os seus irados estudantes, ele inventa um esquema ridículo (pelo qual a pobre Irene tem que tentar decidir quem deve ser visto primeiro) e depois salta pela janela do escritório.