O que as barracas de beira de estrada samoanas vendem em copos de isopor branco?

Eu passei vários dias dirigindo por Samoa, Upolu para ser específico. Há estandes ao lado da estrada onde as pessoas vendem cocos, verduras e muitas outras coisas, a maioria das quais eu poderia reconhecer. Um dia, uma mulher estava muito perto da beira da estrada (eu pensei que ela estava prestes a atravessar) com uma caixa de papelão cheia de xícaras de café de isopor. Mas não havia tampas e pude ver que elas estavam cheias de algo preto, com uma pequena coisa branca no topo.

Mais tarde, voltamos do mesmo jeito e ela ainda estava lá, mas a caixa dela estava meio vazia. Eu percebi que ela estava vendendo eles. Mais tarde, eu os vi em muitas arquibancadas na estrada. Aqui está uma foto de um:

O que há nesses copos?