Depende da temperatura. Se alguma porção estiver entre 40 e 140 graus F, então essa é a zona de perigo, e você está de fato em perigo se as consumir. Ou, se parte dele estava mais frio e outra parte mais quente, então a parte no meio é quase certamente novamente na zona de perigo.
Se tudo estava acima de 140 quando você acordou, então você deve estar bem (mas, dado os detalhes, duvido seriamente disso).