O mais provável é que o problema seja apenas o desviador em sua bica de banheira, provavelmente não está abrindo todo o caminho, o que permite que alguma pressão de retorno se acumule no tubo que, eventualmente, retorna ao chuveiro. Também poderia ser corrosão dentro do tubo que está tendo o mesmo efeito. 
Eu não vejo como isso teria algo a ver com a altura da válvula, a menos que talvez a falta de pressão da cabeça (peso da coluna de água no tubo) não seja suficiente para superar a contrapressão criada pela sua válvula de desvio. A válvula Moen está apenas ligada ou desligada, não diz à água qual caminho seguir, isso é feito com o desviador.
Se isso não acontecer, a outra opção seria colocar uma válvula de fechamento no bico da cabeça do chuveiro. Mesmo efeito líquido, não há necessidade de abrir a parede.
