Trate isso como um caso de várias velocidades

O Livro do Jogador (p190) declara:

If you have more than one speed, such as your walking speed and a flying speed, you can switch back and forth between your speeds during your move. Whenever you switch, subtract the distance you've already moved from the new speed.... If the result is 0 or less, you can't use the new speed during the current move.

A qualquer momento durante a sua vez, a distância total do druida coberta não pode ser maior do que sua velocidade de movimento atual . A forma selvagem faz aumentar sua velocidade de movimento, mas não afeta seu movimento acumulado.

Em seu exemplo hipotético, o druida se move 30 pés como um humano. Então ela se transforma em um urso e agora tem uma velocidade de movimento de 40 pés. Ela pode, portanto, mover mais 10 pés após a modelagem.